Biber öğütücüleri, kullanılma şekline göre manuel ve elektrik türlerine ayrılabilir:
Manual Biber Grinder: Şişe kapağını döndürerek biberleri öğütür, kullanımı kolay, yaygın olarak uygulanabilir, uygun fiyatlı, ancak manuel çalışma gerektirir.
Elektrik biber öğütücü: Elektrik tarafından yönlendirilir, kullanımı kolay, işçilik tasarrufu sağlar, ancak güç kaynağı gerektirir.